rokuza ロクザ 南房総 館山

  • ご予約
  • コンセプト
  • 料理
  • お部屋
  • 温泉
  • 館内案内
  • 料金
  • アクセス


コンセプト

Sharpen your“five senses”up.

 

 

「rokuza」の前身は、南房総の網元漁師さん。
その日の料理に使う魚を自分の網で、
自分の船で獲ってくるという究極の地産地消スタイルを今でも貫いています。
「本物の魚の味」をシェフが目にも舌にも嬉しい洗練された逸品に仕上げて
ゲストに楽しんでいただきます。次に出てくるお料理が待ちきれなくなるような、
緻密に計算されたコース構成で、情熱と感動あふれる
美食のひとときをご提供いたします。

(※お料理の内容は季節により異なります。)


定置網風景

←rokuza保有の漁船で、毎朝行われている「定置網漁」の風景。
水揚げされる季節の地魚の中から、とびっきりの極上モノだけを厳選してrokuzaの厨房へと運ばれます。究極の鮮度で供される「本物の魚の味」をご堪能頂けます。

料理イメージ

ダイニング「六左衛門」

和の心地良さと洋のスタイリッシュさが融合したrokuzaのメインレストラン。
個室スタイルのダイニングで南房総の海の幸と小粋な会話をプライベートに
お楽しみいただけます。(夕食18:00~ 最終スタート19:00  朝食8:00~)

 

image
ダイニング「六左衛門」